Jarní ředkvičkový salát s dresinkem z oleje z černého kmínu

čerstvý a zdravý recept

Čerstvý, křupavý ředkvičkový salát je perfektní volbou pro jarní měsíce, kdy tělo touží po doplnění vitamínů a minerálů. Dresink z černého kmínu nejenže dodává pokrmu zvláštní chuť, ale také podporuje zdraví cennými živinami. Tento lehký, ale výživný salát je ideální pro každodenní konzumaci, ať už jako samostatný pokrm nebo jako příloha.

Jarní ředkvičkový salát s dresinkem z černého kmínu

Ingredience (pro cca 4 porce)

Na salát:

• 3 hrsti míchaných salátových listů (např. rukola, hlávkový salát)
• 2–3 svazky ředkviček (cca 400 g) nakrájené na tenké plátky nakrájená
• 1 malá hadí okurka, nakrájená

Na zálivku:

• 2 lžíce organického oleje z černého kmínu
• ½ lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1 lžička medu nebo javorového sirupu
• 1 lžička celých hořčičných semínek
• 1 stroužek česneku (nastrouhaný nebo mletý)
• Sůl, čerstvě mletý pepř a muškátový oříšek dle chuti

Příprava

Salát dejte do misky a pokapejte zálivkou z čerstvého oleje z černého kmínu. Jemně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily. Ředkvičkový salát je sám o sobě sytý, ale v kombinaci s grilovanými kuřecími prsy může sloužit i jako kompletní a tvarující oběd.

Pokud byste chtěli recept vyzkoušet, olej z černého kmínu si můžete zakoupit zde: