Snadný recept na veganský dezert
Letní dezert, který je lehký, ovocný a zároveň výživný. Sušené mango nejenže ozvláštňuje muffiny svou sladkou exotickou chutí, ale také dokáže tělo naplnit cennými antioxidanty. Pravidelná konzumace může pomoci udržet vitalitu a podpořit krásu pleti. Tento recept na veganské muffiny je ideální pro teplé měsíce, kdy máte chuť na zdravou sladkou pochoutku.
Letní muffin se sušeným mangem (veganský recept)
Ingredience (pro 8–10 kusů)
- 70 g ovesné mouky
- 35 g kokosové mouky
- 1 lžíce lněné mouky (smíchané se 3 lžícemi vody jako náhrada vajec)
- 150–200 ml rostlinného mléka
- 2 lžíce javorového sirupu
- 2 lžíce kokosový olej
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- špetka soli
- 2 lžíce sušeného manga, nasekaného
Příprava
Smíchejte lněnou mouku s vodou a nechte 10 minut odstát, dokud nevznikne želé konzistence. Poté přidejte ovesnou mouku, kokosovou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V jiné misce smíchejte rostlinné mléko, javorový sirup, rozpuštěný kokosový olej, vanilku a lněné vejce. Vlijte mokré ingredience do moučné směsi a míchejte do hladka. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu rostlinného mléka. Nakonec vmíchejte nasekané sušené mango a směs nalijte do formiček na muffiny. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20–25 minut dozlatova.
Pokud byste chtěli recept vyzkoušet, tyto ingredience můžete získat zde:
