Keto koláč se špenátem, ašvagandou a slupkami psyllia

nízkosacharidový recept

Tento recept na keto koláč je ideální volbou pro každého, kdo hledá zdravá jídla s nízkým obsahem sacharidů. Kombinace špenátu, prášku z ašvagandy a slupek jitrocele je nejen bohatá na vlákninu, ale může také podpořit trávení a pomoci posílit imunitní systém.

Keto koláč se špenátem, ašvagandou a slupkami jitrocele

Ingredience (na koláč o průměru cca 20 cm)

• 120 g mandlové mouky
• 2 lžíce slupka psyllia
• 1 vejce
• 50 g másla nebo kokosového oleje
• ½ hrnku vody
• 1 špetka soli

Toto se použije do náplně

• 200 g čerstvého špenátu (nebo rozmrazeného mraženého, ​​dobře vymačkaného)
• 150 g ricotty
• 2 vejce 50 ml smetany (30 %, bez cukru)
• 40 g strouhaného parmazánu nebo mozzarelly
• ½ lžičky Prášek z ašvagandy
• 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
• sůl, pepř, muškátový oříšek dle chuti

Příprava

1. Smíchejte mandlovou mouku, slupku psyllia a sůl, poté přidejte vodu, vejce a rozpuštěné máslo nebo kokosový olej. Vypracujte těsto a vtlačte ho do vymazané koláčové formy. Předpečte při 180 °C po dobu cca. 10 minut.
2. Špenát orestujte na troše oleje a česneku a poté dochuťte.
3. V misce smíchejte ricottu, vejce, smetanu, sýr, prášek z ašvagandy a koření a poté přidejte špenát.
4. Nalijte směs na předpečené těsto a pečte dalších 20–25 minut při 180 °C, dokud povrch nezezlátne.

Tento keto koláč se špenátem a ašvagandou je ideální volbou pro ty, kteří chtějí připravit na vlákninu bohatý, zdravý a výživný slaný koláč jako součást keto diety nebo nízkosacharidové diety.

Pokud byste chtěli recept vyzkoušet, můžete si zde sehnat tyto ingredience: