Výživná zeleninová polévka s vysokým obsahem vlákniny
Pokud hledáte rychlý, výživný a zdravý recept na polévku, tato krémová hrachová polévka s mořskými řasami a kadeřávkem je skvělou volbou. Prášek z mořských řas je známý jako přírodní zdroj jódu, zatímco prášek z kadeřávku a zelenina dodávají pokrmu cennou vlákninu. Tato krémová polévka bohatá na zeleninu se připraví za pouhých 30 minut, což z ní činí ideální oběd nebo lehkou večeři v rámci zdravé stravy.
Krémová hrachová polévka s mořskými řasami kelp a kadeřávkem kadeřávkem
Ingredience (pro cca 4 osoby)
- 1 červená cibule, najemno nakrájená
- 2 malé brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- ½ malé hlávky brokolice, najemno nakrájené nasekaný
- 450 g mraženého zeleného hrášku
- 1,2 litru zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 vrchovatá čajová lžička prášku z mořských řas
- 2 čajové lžičky prášku z kadeřávku
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Příprava
Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli do průsvitnosti. Přidejte brambory a česnek a poté restujte několik minut.
Zalijte zeleninový vývar, přiveďte k varu a poté přidejte brokolici, zelený hrášek a sůl a pepř dle chuti. Vařte, dokud zelenina zcela nezměkne.
Polévku odstavte z plotny, nechte ji několik minut vychladnout a poté vmíchejte prášek z mořských řas a kadeřávku. Rozmixujte tyčovým mixérem nebo mixérem do hladka.
Podávejte horké, posypané praženými semínky nebo čerstvými bylinkami dle chuti.
Tato krémová polévka ze zeleného hrášku je snadno připravitelný, bohatý na vlákninu a zcela přírodní pokrm, který představuje všestranný způsob, jak do svého jídelníčku začlenit mořské řasy, kadeřávek a další zeleninu.
