Miso polévka s mořskými řasami

zdravé asijské veganské jídlo

Prášek z mořské řasy kelp je superpotravina bohatá na živiny, která tělu dodává jód, minerály a stopové prvky. Jeho výrazná chuť mu dodává jedinečné aroma, díky čemuž se perfektně hodí k tradiční asijské miso polévce. Tato veganská, zdravá polévka se rychle připravuje a díky vysokému obsahu bílkovin a živin ji lze jíst jako kompletní jídlo.

Miso polévka s řasami kelp

Ingredience (pro 2 porce)

600 ml vody
1 lžíce miso pasty
1 lžička prášku z organických řas kelp
1–2 lžíce sezamového oleje
2 zelené cibulky
2 stroužky nasekaného česneku
1 lžička Bio nasekaný zázvor
150 g kostek tofu
250 g soba nudlí (nebo jakýchkoli nudlí dle vašeho výběru)

Návrh na přípravu

Miso pastu zřeďte teplou vodou. Soba nudle uvařte zvlášť, poté na oleji opečte tofu se zelenou cibulkou a česnekem. Zalijte vodou a přiveďte k varu. V posledních několika minutách přidejte prášek z mořských řas a nasekaný zázvor, poté snižte plamen. Miso pastu přidejte do horké, ale ne vroucí polévky a nakonec vmíchejte nudle.