Bezlepkové tapiokové palačinky s domácím čokoládovým krémem
Zdravý dezert bez laktózy
Tento lahodný a zároveň vědomě sestavený recept je ideální volbou pro ty, kteří hledají alternativu k **bezlepkovému dezertu** nebo **bezlaktózové palačince**. **Palačinka z tapiokové mouky** má lehkou a elastickou texturu, zatímco domácí čokoládový krém bez přísad je vyroben z přírodních ingrediencí. Je to vynikající řešení pro ty, kteří drží reformní dietu nebo speciální diety.

Bezlepkové tapiokové palačinky s domácím čokoládovým krémem
Ingredience (pro cca 6–8 palačinek)
Na těsto na palačinky
- ¾ hrnku tapiokové mouky
- 2 lžíce mandlové mouky
- 2 vejce
- 1 hrnek rostlinného nápoje (např. mandlového mléka)
- 1 vrchovatá lžíce kokosového oleje
- 1 špetka soli
Na domácí čokoládový krém
- 2 lžíce organického kakaového prášku
- 2 lžíce přírodního mandlového másla nebo kešu másla
- 1 lžíce kokosový olej
- 1 vrchovatá polévková lžíce kokosového cukru
- 2–3 polévkové lžíce rostlinného nápoje
Příprava
Ingredience na těsto na palačinky by měly být smíchány do hladka, poté se doporučuje nechat 5–10 minut odpočinout, aby se dosáhlo optimální konzistence. Lze je smažit na nepřilnavé pánvi, lehce potřené olejem, na středním plameni 1–2 minuty z každé strany dozlatova.
Pro přípravu domácího čokoládového krému smíchejte máslo ze semínek, kokosový olej a kokosový cukr a poté přidejte bio kakaový prášek. Postupným přidáváním rostlinného nápoje lze vytvořit hedvábný, roztíratelný krém. Palačinky se dají po naplnění srolovat nebo složit do trojúhelníkového tvaru.
Nejchutnější jsou čerstvé, ale v lednici vydrží 1–2 dny.
Proč stojí za to je vyzkoušet?
- Bezlepkový recept s tapiokovou moukou
- Bezlaktózový dezert vyrobený z rostlinných surovin
- Domácí čokoládový krém bez přísad
- Ingredience, které lze zařadit do reformní diety
- Použití alternativních mouk a přírodních sladidel