Indicky inspirované slané palačinky s moringou

Zdravá a chutná alternativa

Moringa v prášku je skutečná superpotravina, bohatá na antioxidanty, vitamíny a minerály. Může mít příznivý vliv na hladinu cukru v krvi a zároveň dodává přirozenou energii. I když je její chuť mírně hořká, v kombinaci s kořením a zeleninou nabízí jedinečný kulinářský zážitek. Tyto slané palačinky v indickém stylu jsou perfektní volbou pro lehký, ale výživný oběd nebo večeři.

Slané palačinky s moringou inspirované indickou kuchyní

Ingredience (pro cca 6-8 kusů)

1 hrnek cizrnové mouky
1 lžíce moringového prášku
1 vejce
1,5 lžičky prášek do pečiva
1,5–2 hrnky kokosového mléka
½ lžičky mletého kari
¼ lžičky mletých semínek koriandru
Sůl, pepř dle chuti
Chilli vločky dle chuti (pokud to zvládnete)

Tip na přípravu

Smíchejte cizrnovou mouku, prášek z moringy a koření, poté přidejte vejce a kokosové mléko, abyste získali husté těsto podobné těstu na palačinky. Směs je vhodné nechat na půl hodiny odpočinout v lednici. Smažte na pánvi a podávejte s dušenou zeleninou, čatní nebo jogurtovo-bylinkovým dresinkem.