Slavnostní superpotravinový dezert
Pokud hledáte skutečně speciální dezert na sváteční stůl, makroun se spirulinovým práškem je skvělou volbou. Tento elegantní slavnostní dezert nejen zaujme vaše hosty svou velkolepou zelenou barvou, ale díky spirulině obsahuje také cenné antioxidanty, vitamíny a minerály. Makronky plněné pistáciovým krémem vytvářejí dokonalou harmonii chuti a textury.
Makronky se spirulinou a pistáciemi pro vánoční hosty
Ingredience (pro cca 12 kusů)
- 60 g mandlové mouky
- 3-5 g spirulinového prášku
- 60 g bílků (cca 2 kusy)
- 70 g xylitolu
- 1 malá špetka sůl
Na náplň:
- 50 gramů jemně mletých pistácií
- 20 g mandlové mouky
- 30 g xylitolu
- 20 g rozpuštěného másla
- 120 g mascarpone
Příprava
Mandlovou mouku, xylitol a prášek ze spiruliny smíchejte v kuchyňském robotu do hladka. Bílky vyšlehejte se solí do tuha a poté postupně přidávejte xylitol, dokud nezískáte lesklou a hustou směs. Poté opatrně vmíchejte mandlovou mouku a spirulinu.
Směs rozdělte na 12 stejných dílů a pomocí zdobicího sáčku vytvarujte na plechu vyloženém pečicím papírem kotouče. Nechte několik minut odpočinout a poté pečte při 160 °C cca. 10–15 minut.
Na náplň smíchejte nejprve suché a poté mokré ingredience, abyste získali homogenní krém. Naplňte jím vychladlé makronky.
Tento spirulinový makronek s pistáciovým krémem je skutečnou specialitou na svátky: moderní, zdravější a mimořádně efektní dezert, který může být hodnou ozdobou každého vánočního stolu.
S bio spirulinovým práškem, který je k dispozici v našem internetovém obchodě, si můžete snadno připravit tento makronek inspirovaný superpotravinou.
