Kakaovník theobroma, který pochází z tropického klimatu Jižní Ameriky, je posvátným stromem Mayů a Aztéků. Kakaové boby jsou vynikající superpotravinou, protože obsahují celou řadu antioxidantů a dalších živin. Kakaové boby produkované bioproducenty v Peru obsahují více antioxidantů než červené víno a třikrát více než zelený čaj. Kakaové boby jsou bohatým zdrojem minerálních látek.
Surové boby se sbírají ručně, ty nejkvalitnější se vybírají a fermentují, aby se snížila jejich počáteční hořkost. Kakaové máslo obsahuje velké množství nasycených tuků, které pocházejí ze zdravých kyselin – kyseliny stearové a palmitové. Kakaové máslo je jedlý, vysoce kvalitní, přírodní rostlinný tuk získaný z kakaových bobů při výrobě čokolády a kakaa.
Kakaový bob se v průměru skládá ze 44-46 % kakaového másla, které se získává lisováním za studena po vysušení bobů. Výsledkem operace je nefiltrované, panenské kakaové máslo, které je čokoládově hnědé barvy a má charakteristickou kakaovou vůni a chuť. Filtrované kakaové máslo ztrácí svou hnědou barvu a stává se špinavě bílým nebo nažloutlým.
Dá se použít jako přísada do dortů a zákusků a dá se z něj vyrobit i nebeská čokoláda.
Kakao je extrémně bohaté na různé nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, bílkoviny, mangan, draslík a fosfor, ale jeho cenné aktivní složky najdou uplatnění i v péči o pleť.
Jeden z nejstabilnějších, vysoce koncentrovaných tuků, který taje při tělesné teplotě a okamžitě se vstřebává do pokožky, se po staletí používá k udržení zdravé pokožky hebké. Lze jej nalézt také v mnoha kosmetických produktech: jako aktivní složky v balzámech na rty, tělových mlékách, sprchových gelech, mýdlech a krémech.
Bio; Veganské; Z přírodních materiálů; Neozářené; Bez umělých příchutí; Bez umělých barviv; Bez konzervantů; Bez BSE/TSE; Bez GMO; Neobsahuje žádný přidaný cukr; Paleo; Ketogenní; Bez alergenů; Bez cukru; Bez sodíku/soli
Dávkování, doporučené použití, skladování
1 porce = 5-10 g
podle chuti
Skladování: Skladujte těsně uzavřené na suchém, chladném a tmavém místě
Ingredience
100% organické loupané kakaové boby (theobroma cacao)
Nutriční informace
| Energie | 3685 kJ/880 kcal |
| Tuky | 99,5 g |
| - ve kterém nasycené mastné kyseliny | 60,6 g |
| - ve kterém mononenasycené mastné kyseliny | 31,4 g |
| - ve kterém polynenasycené mastné kyseliny | 3,1 g |
| Sacharid | 0,0 g |
| - ve kterém cukr | 0,0 g |
| Vláknina | 0,0 g |
| Bílkovin | 0,2 g |
| Sůl | 0,0 g |
Průměrné hodnoty. Pravidelně kontrolujeme naše nutriční informace.
Varování
- KvalitníJelikož se jedná o přírodní produkt, nutriční vlastnosti se mohou měnit v závislosti na podmínkách prostředí a v průběhu času.
